Tucan Café Colombia Regional Ortega
Překvapivě ovocná Kolumbie, ale s tradiční dochutí lískového oříšku a karamelu.
| Kategorie: | Výběrová pražená káva |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Chuťový profil: | Ovocný, Oříškový, Karamelový |
| Pražírna: | Tucan Café |
| Stupeň pražení: | Střední |
| Typ kávy: | Arabika |
| ? Země původu: | Kolumbie |
| Oblast původu: | Amerika |
| Způsob zpracování: | Promyté |
| Odrůda: | Caturra, Castillo, Colombia |
| Způsob přípravy: | Espresso, Filtr |
Káva pochází od 35 malých farmářů v oblasti Ortega, Tolima, kteří patří do asociace Cafe Agrario. Asociace byla založena v roce 2014, ale až do roku 2017 si uvědomili, že nebyli oficiálně registrováni kvůli špatnému vedení.
V posledních letech se asociace zaměřuje na specialty kávu a místní pražení a prodej. Partnerství s exportním specialistou Siruma v Kolumbii přineslo investice do komunity a školení v oblasti zpracování kávy a organizace asociace.
Země: Kolumbie
Oblast: Cafe Agario, Otrega, Tolima
Nadmořská výška: 1830 m n.m.
Odrůda: Colombia, Castillo, Caturra
Zpracování: washed
Chuťový profil: Zelené jablko, hruška a pomeranč s dochutí lískového oříšku a karamelu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.