Jamai Salvador SHG EP La Majada
Výrazná 100% arabika odrůdy Pacas, Caturra, Catimor, Bourbon. Chutná po karamelkách, vanilce a citrusech.
| Kategorie: | Výběrová pražená káva |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Chuťový profil: | Ovocný, Karamelový, Vanilkový |
| Pražírna: | Jamai Café |
| Stupeň pražení: | Střední |
| Typ kávy: | Arabika |
| ? Země původu: | Salvador |
| Oblast původu: | Amerika |
| Způsob zpracování: | Promyté |
| Odrůda: | Směs odrůd |
| Způsob přípravy: | Espresso, Filtr |
Tuto salvadorskou kávu řadíme k výraznějším druhům. V šálku ucítíte chuť karamelu a vanilky s lehkou citrusovou aciditou na konci. Vychutnáte si ji samotnou, ale je velmi žádaná i u těch, kteří pijí kávu s mlékem. Káva i po přidání mléka zůstává krásné výrazná a plná. Kávovníková zrna pochází ze soukromého družstva La Majada, kde místní zemědělci pěstují kávu na plantážích se sopečnou půdou. Kávovníková zrna nesou označení certifikátu Rainforest Aliance, místní sdružení Cooperativa La Majada se stará o kvalitní život farmářů a jejichrodin.
Co znamená celý název?
Salvador je země, SHG značí nejvyšší kvalitu a říká, že kávovníky vyrostly ve výšce nad 1.200 m.n.m., EP (zkratka European Preparation) říká, že farmáři přebírali kávová zrna ručně a zbavili dodávanou várku defektních zrn, La Majada značí oblast produkce v departmentu Sonsonate.
Pražírna: Jamai Cafe Uherský Brod
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.