Jamai Etiopie Yirgacheffe gr. 2 Mamo Kacha
Ovocná 100% arabika odrůdy Heirloom. Chutná po bílých hroznech, karamelu a má zemitost pekanového ořechu.
| Kategorie: | Výběrová pražená káva |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Chuťový profil: | Ovocný, Oříškový, Karamelový |
| Pražírna: | Jamai Café |
| Stupeň pražení: | Světlé až středně světlé |
| Typ kávy: | Arabika |
| ? Země původu: | Etiopie |
| Oblast původu: | Afrika |
| Způsob zpracování: | Promyté |
| Odrůda: | Heirloom |
| Způsob přípravy: | Espresso, Filtr |
Je to komplexní káva výrazné chuti i vůně připomínající karamel. V ústech ucítíte výraznou kyselost bílých hroznů doplněnou o lehkou zemitost pekanového ořechu. Tato zrnková káva odrůdy Heirloom pochází z domoviny kávovníku a znamená nekříženou odrůdu.
Etiopie je první a zároveň jedinou současnou zemí, ve které roste kávovník volně a kříží se přirozeně mezi sebou. Kávové třešně sbírají farmáři ručním způsobem, následně je promývají a třídí do různých jakostí. Takto promyté, vysušené a oloupané zrna posílají k nám, kde jsme je šetrně napražili, abychom zachovali exkluzivní ovocnost a zároveň lehkou zemitost, kterou tato káva v sobě ukrývá.
Co znamená celý název?
Etiopie je země, Yirgacheffe označuje oblast produkce, gr. 2 značí vysokou jakost vybraných kávových zrn, Mamo Kacha je vývozce, který zodpovídá za vysokou kvalitu směsí odrůd Heirloom z oblasti.
Pražírna: Jamai Cafe Uherský Brod
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.