Indická káva
Indie je známá pro svůj specifický styl kávy, který se vyznačuje nižší kyselinkou a plným tělem. Pěstování kávy je soustředěno v jihoindických státech, jako je Karnataka, Kerala a Tamil Nadu, kde kávovníky rostou na svazích Západních Ghátů. Indie je známá pro výrobu kvalitní Robusty, ale také pro výborné Arabiky, které mají jemně kořeněné tóny a výrazné tělo. Káva z Indie je často zpracována metodou "monsooning", kdy se káva suší v monzunových větrech, což jí dodává charakteristické plné tělo a specifickou chuť. Indie se také proslavila svými organickými a bio kávami, které jsou pěstovány s ohledem na ekologii a udržitelnost.
O Indii a dalších zemích původu kávy
Káva pěstovaná v každé zemi má své vlastní specifické charakteristiky, které jí dávají jedinečnou chuť. Dokonce i každý region v rámci země, kde se kávovníky pěstují, má vliv na výsledný produkt. V CoffeeON.cz nabízíme kávu z lokálních pražíren, které spolupracují s vybranými menšími farmáři a pěstiteli kávovníků z celého světa, čímž podporujeme kvalitu a autenticitu každého šálku, v řadě případů také udržitelné pěstování kávy.
Nejinak je tomu i v Indii, odkud pochází kávy z pražíren Zlínského kraje.
