Extended natural
Extended Natural je prodloužený proces sušení kávových třešní, kdy jsou třešně sušeny na slunci déle než obvykle, což umožňuje rozvinout intenzivní sladkost a plnost těla. Tato metoda se často používá v Brazílii a dalších oblastech Střední Ameriky, kde je klima ideální pro prodloužený sušicí proces. Extended Natural káva má typicky sladké, ovocné chutě, s plným tělem a nižší kyselinkou. Tento způsob zpracování přináší kávě velmi bohatý, krémový profil, který je oblíbený v espresso směsích a je vysoce ceněn pro svou hloubku a komplexnost.
O způsobech zpracování kávy
Způsob, jakým je káva po sklizni zpracována, má velký vliv na její chuť. Na CoffeeON.cz nabízíme kávu, která je zpracována řadou způsobů, vždy s maximální péčí, aby zachovala nejlepší možné chuťové vlastnosti. Ať už jde o mokré, suché nebo polosuché zpracování, každý způsob přináší unikátní chuťové nuance.
