Ethiosar
Ethiosar je relativně nová odrůda, která byla vyšlechtěna v Etiopii. Je výsledkem křížení tradičních etiopských kávových odrůd s moderními odrůdami, které jsou odolnější vůči chorobám. Ethiosar se vyznačuje jemnou, ale výraznou kyselinkou, ovocnými a květinovými tóny a velmi svěžím tělem. Tato odrůda je ideální pro přípravu filtrované kávy a pour-over, kde vynikne její komplexnost. Pěstuje se v některých vysoce kvalitních etiopských kávových regionech, jako jsou Sidamo a Yirgacheffe, a je oblíbená pro speciality.
O odrůdách kávovníků
Odrůdy kávy jsou základem každého šálku kávy, který si vychutnáváte. Různé odrůdy kávovníků znamenají jedinečné chutě, vůně a charakteristiky. V CoffeeON.cz nabízíme pečlivě vybrané odrůdy z lokálních pražíren kávy Zlínského kraje, které pro vás vybrali nadšenci do výběrové kávy. Ať už máte rádi jemné a ovocné tóny, nebo plné a intenzivní chuťové profily, u nás najdete kávu, která uspokojí vaši chuť.
