Coffeespot Indonésie Argopuro Carbonic Natural
Tak to tu ještě nebylo! Pikolot z Indonésie přímo pro COFFEESPOT, zpracován metodou Carbonické naturální macerace po dobu 132 hodin.
| Kategorie: | Výběrová pražená káva |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Chuťový profil: | Ovocný |
| Pražírna: | Coffeespot |
| Stupeň pražení: | Světlé až středně světlé |
| Typ kávy: | Arabika |
| ? Země původu: | Indonésie |
| Oblast původu: | Asie |
| Způsob zpracování: | Suché (natural) |
| Odrůda: | Caturra |
| Způsob přípravy: | Filtr |
Díky úzké spolupráci s našimi dodavateli a farmáři v Indonésii vám můžeme nabídnout tuto čerstvě sklizenou a šťavnatou kávu plnou jiskrných ovocných chutí.
Ostružiny, jahodový milkshake a likér vám pohladí chuťové pohárky
O kávě
Za těmito fantastickými pikoloty stojí Co-operative Walida v čele s Muhlisem. Muhlis spravuje, pěstuje a zpracovává kávu rostoucí na ploše 420ha na kopci Argopuro.
Po ručním třídění a sběru zralých třešní probíhá 132 hodinová macerace v nerezových tancích. Poté se kávové třešně suší po dobu až 25 dnů na požadovanou vlhkost 13%. Následně se káva odslupkuje a zbaví pergamenu, protřídí dle velikosti zrn a ještě jednou usuší. Po tomto procesu proběhne ještě finální třídění, zabalení a export.
Pražírna: Coffeespot Babice
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.